Essen gut,
alles gut!

Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten!

Neben peppigen Frühstückskreationen und kulinarischen Köstlichkeiten erwarten Sie auch selbstkreierte Drinks, Cocktails und vieles mehr. Freuen Sie sich auf viele Stunden im Restaurant, der stylischen Bar oder auf unserer gemütlichen Sonnenterrasse.

Voller Vorfreude erwarten Sie Gastronomiebetreiber Mario und seine Leut.

#Frühstück #Dinner #Vegan
#Vegetarisch #Salzburger Tappas
#Wraps #Steaks #Wirtshausküche

Direkt beim Hotel Carpe Solem –
Gondel-Talstation Rauriser Hochalmbahn

Show
Küche

Die Kunst der gehobenen Küche. Mediterranes, Traditionelles, kultur- und länderübergreifend. Die Gemeinsamkeiten? Die Liebe zu guten Zutaten aus der Region und die pure Lust am Genuss. Die Gegensätze? Das Meer und die Berge. Wir bauen Brücken – aus feinen Speisen und schier unendlichen Genussmomenten. Beobachten Sie die Meister ihres Faches – wenn gekocht, gebraten, gebacken, gerührt, verkostet, gewürzt und verfeinert wird. Bei uns sind Sie Teil des geschmackvollen Kunstwerks. Das Genusserlebnis beginnt schon beim Kochen. Gipfelt am Teller. Und sorgt für Unvergessliches. Erleben Sie unsere Showküche hautnah und mit allen Sinnen!

Gastgeber

Mario Brkic – geboren in Kroatien, aufgewachsen in Bad Gastein. Der gelernte Gastronom hat nach seiner Ausbildung in Salzburg einige Saisonen in unterschiedlichen Gastronomiebetrieben gearbeitet und war unter anderem Geschäftsführer und Betriebsleiter im Café Restaurant mozARTs und im Gasthaus zu Schloss Hellbrunn.

Mit dem „DAS ALBERT“ hat er sich den langjährigen Traum vom eigenen Restaurant erfüllt. Er vereint die Liebe zur mediterranen Küche mit der Leidenschaft für alpine Speisen. Klassiker mit neuen Kreationen. Zwei Kulturen, für die Essen seit jeher eine sehr wichtige Rolle spielt, finden im „DAS ALBERT“ vorzüglich zusammen.

„Meine Vision ist es, mit viel Hingabe, Liebe und Fleiß alles daranzusetzen, dass ‚DAS ALBERT‘ für Rauris, für unsere Gäste und für mich zum vollen Erfolg wird!“, so der smarte, weltoffene Gastgeber.

Restaurant

„DAS ALBERT“ liegt im 1. Stock des Hotels Carpe Solem in Rauris. Das alpine Ambiente im Restaurant wird durch die heimischen Naturmaterialien wie den Rauriser Naturstein und wunderschönes Lärchenholz maßgeblich geprägt. Der Bar- und Loungebereich sowie die große Terrasse laden zum Verweilen ein, der begehbare, gläserne Weinraum gilt als Highlight für Auge und Gaumen. Die offene Showküche verwöhnt die Sinne. Wer das Besondere sucht, der kann das Restaurant exklusiv mieten – bis zu 235 Sitzplätze gibt es innen, 160 Sitzplätze stehen auf der Terrasse zur Verfügung. Alpine Küche trifft mediterrane Köstlichkeiten – eine geschmackliche Symbiose, die ihresgleichen sucht!

Parkmöglichkeiten: direkt beim Hotel Carpe Solem
Im Winter: direkter Zugang zur Piste

Veranstaltungen

Feiern mit Stilvollem Ambiente – Wir planen, organisieren und beraten Sie gerne.
Sie suchen noch die passende Location für Ihre Weihnachtsfeier mit bis zu 200 Sitzplätzen im Pinzgau?
Dann sind Sie bei uns genau richtig.
Perfekte für Ihre Familienfeiern oder Firmen-Weihnachtsfeier inmitten der Pinzgauer Bergwelt.
Egal ob Flammkuchenvariaton oder 5-Gang Menü – wir gestalten den Abend unkompliziert und individuell ganz nach Ihren Wünschen.
Unser Albert steht Ihnen als Location für alle Feierlichkeiten zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

Hier eine Möglichkeit, wie das Menü für Ihre Feier aussehen könnte:
Aperitif
Holunder-Fizz mit Apfel oder Bier o,3L

Vorspeise
Sellerie-Birnen Salat

Suppe
Maronischaumsüppchen

Hauptspeise
Glasierte Entenbrust und Keule mit Quitten-Blaukraut und Knödelscheibchen

Dessert
Apfeltarte mit Zimt

Pp. Euro 32,-

„das Albert“ plant ihr Weihnachtsmenü nach
Ihren Wünschen und Vorstellungen.

Flyer Weihnachtsfeier Rauris

Wichtige Info

Unser Restaurant ist bis einschließlich 16.05.2024 wegen Betriebsurlaub geschlossen.

Essen gut, alles gut!

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